黃秀琴

大口吃肉肉，熟度由我來掌控『凱恩斯岩燒餐廳』

位於寧靜大安站及最熱鬧的東區中間的『凱恩斯岩燒餐廳』，是我一直想要去嘗試的牛排館，聽說他們最特別的是用400度的石板下去岩燒牛肉，就能讓客人隨意的調整肉的熟度，也能體驗自己煎牛排的樂趣喔~

凱恩斯岩燒都是套餐式的點法，今天特別想介紹的是和牛套餐，裡面含有：澳洲和牛、美國和牛跟鹿兒島和牛～

喜歡和牛的我當然不能錯過啦，而且價格很親民才$1280，套餐又含前菜、湯、飲料、甜點，吃完不得不飽啊～！

餐前還會提供開胃的果醋飲，乾杯後我們就開吃吧！

沙拉的部分我選擇胡麻沙拉～很清爽的口感，醬料給得剛剛好，不會太膩，淡淡胡麻香，份量也很剛好唷！

酥皮濃湯我個人大推！一定要加酥皮～一層一層像可頌一樣，卻又吃起來很酥脆，甜甜的酥皮，可以敲破後慢慢加進湯裡享用，比起外面的酥皮，多了一層酥脆口感跟奶油香氣～

將將～這就是今天的主角，和牛們～

凱恩斯的肉全部都是熟成冷藏～所以不會有解凍的血水流出來，吃起來也特別鮮嫩多汁～很實在的肉！

來吧～將一塊一塊和牛的放上400度的天然岩石上，哇哇，馬上就冒煙了～

不到30秒的時間，其實就快速的上色了表面，可以先煎的脆脆的，若覺得熟得差不多3分熟，可以先放置旁邊盤中，若覺得不夠熟，隨時都可以再放上石板上加熱食用哦～

真的是邊煎邊口水直流～和牛放入口中也是入口即化等級，一次吃到三種和牛真的是太幸福啦～

甜點也是很有水準，尤其是冰淇淋～意想不到的超級好吃！(豎起大拇指)

凱恩斯岩燒整體CP值很高，逢節日都會很推薦大家來，或約會也很適合～環境很寬敞，又能享受高級牛排館的氣氛喔～

【 凱恩斯台北大安店 】

https://www.facebook.com/CairnsTaipei/ 

📞訂位專線：02 2701 8513
📍地址：台北市大安區四維路14巷6-1號

👍🏻凱恩斯更多精彩內容：http://www.cairns-stonegrill.com.tw/

👍🏻凱恩斯線上廚房：http://www.cairnskitchen.com